השף הבינלאומי שי אוחנה, בוגר NYC, Institute culinary French ,בעל 30 שנות ניסיון והתמחיות במגוון סגנונות
בישול בחו"ל במסעדות בעלות כוכבים ובעלות שם, זכה להכרה בינלאומית במגוון מגזינים ידועי שם, פורץ דרך
בלהביא את תורת המטבח הלא כשר ולהמיר במטבח הכשר, מכשיר טבחים אנשי מקצוע וחובבניים בתחום
הקולינרי, ומביא להם הצלחה גדולה בתחום.